Tutto è cominciato subito dopo la conclusione del Sardaparty quando, nel cortile della tenuta Cavazzoni, parlando con Romano Fogli (titolare del negozio “Romano Frutta” di Calderara) ci siamo sentiti offrire il suo aiuto per le prossime iniziative e scherzando abbiamo detto: “Bene, allora faremo un pranzo tutto a base di verdure…”.

Era poco più di una battuta ma la nostra mente ha cominciato ad elaborarla e pian piano è nata l’idea: un pranzo tuttoverdure che vedesse all’opera le nostre donne lasciate libere di proporre e realizzare i piatti che preferivano.

In una riunione successiva ristretta agli addetti ai lavori (si dice così?) e coordinata da Franco veniva stilato il menù: bruschette, zuppa di cavolo alla toscana, pasta fredda, tortino di verdure, pomodori, peperoni e cipolle gratin, zucchine allo scalogno e aceto balsamico, polpette, parmigiana e caponata di melanzane, purè di fave con verdura sfritta, torta di radicchio e mascarpone e torta di carote.

Un menù senz’altro impegnativo soprattutto se rapportato alle 75 persone che si sono prenotate. Ma le nostre Anisca, Albertina, Gabriella, Laura, Marinella, Mirella, Roberta e Svetlana non si sono fatte prendere dal panico (a parte Marinella che una diecina di giorni prima della data stabilita ha fatto un sogno nel quale si teneva il pranzo ma sul più bello mancavano i pomodori gratin che avrebbe dovuto preparare lei!) e hanno iniziato a preparare il possibile il giorno prima per poi trovarsi domenica mattina di buon’ora a preparare tutti gli altri piatti sotto lo sguardo attento di Franco (lo chef) e con l'aiuto di Renato ed Egidio in rappresentanza del sesso forte (???!!!). A dare manforte è arrivata da Cesenatico Rosa accompagnata da Fabio che non se la sono sentita di lasciarci soli…

Il posto accogliente, la compagnia piacevole, i buoni piatti e il bel canto dei nostri amici Monari, Di Martino e Rino Malaguti hanno fatto sì che la nostra manifestazione avesse successo. A conclusione del pranzo ciliegie per tutti offerte con molta generosità da Cavazzoni.

Durante il pranzo le cuoche sono state premiate, oltre che con un bacio dello "chef", con una padellina in rame realizzata da Franco che vuole essere il primo pezzo di una serie che si arricchirà di pranzo in pranzo.

Siamo stati “rimproverati” di preparare troppe cose e se deve andar male che vada sempre così.

Avevamo organizzato il pranzo per realizzare un utile che ci permettesse di fare qualcosa per i bimbi della Bielorussia che arriveranno a giorni e direi che l’obiettivo è stato centrato grazie al lavoro dei nostri soci e alla generosità  di Romano Fogli…

Alla prossima!!!

Salvatore